A Casa dos Chefs é uma empresa formada por chefs de cozinha, com sólida atuação e experiência adquirida no mercado nacional e internacional, desde 2001, dentro do seguimento de bares, restaurantes e buffets.
Nosso serviço de consultoria tem como objetivo:
■ Assessorar o empreendedor que necessita de orientação para estruturar e impulsionar seu novo negócio no ramo de bares e restaurantes.
■ Estudar a viabilidade do projeto e elaborar um plano de negócios.
■ Organizar e estruturar espaços de salão e áreas de trabalho, com especificação e quantificação de equipamentos, mobiliários e utensílios.
■ Criar conceitos, elaborar cardápios com fichas técnicas e orientar equipe de cozinha sobre: implantação do cardápio, manipulação dos alimentos e cuidados com normas de vigilância sanitária.
■ Treinar e acompanhar toda equipe de trabalho incluindo cozinha, bar e salão.
■ Pesquisar, buscar, selecionar e indicar fornecedores que melhor viabilizem o negócio.
Como serviço de buffet nosso objetivo é criar, executar e concretizar os mais diversos tipos de eventos com elaboração de cardápios completos e organização dos eventos em parceria com fornecedores de qualidade reconhecida.
Com a Casa Itália a Casa dos Chefs proporciona um pouco de sua experiência e qualidade atendendo o ramo em forma de sabor, produzindo e fornecendo diversas opções de massas artesanais e molhos.
E ainda para quem precisar acondicionar suas facas, poderá adquirir bolsas em couro pensadas para necessidade de Chefs de cozinha.